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北宋小厨师

第一百三十三章 劳逸结合

第一百三十三章 劳逸结合2017-11-10 21:13:42Ctrl+D 收藏本站

    高衙内府上那成百上千的杂役将李奇的计划完全给打乱了,他以为这年头的装修速度,没有三四个月根本不可能完工,但是如今,恐怕一个多月就能搞定了。

    这也就是说,他的招人计划和酿酒计划也得加快速度,别到时装修是完工了,酒水都还没有准备好,要真是这样,估计那高衙内恐怕真的会叫人把他扔到汴河里面去。

    李奇以前虽然不是那种泡吧达人,但是也没有少去,对里面的一些装潢设计也是十分清楚,什么吧台桌椅板凳,那都是再熟悉不过了。

    当天,他便先将吧台桌椅的一些设计图给画了出来,然后又结合那间大屋子的结构,构思出了一个装修方案。

    接着李奇又把田木匠给叫来了,将自己的装修方案从头到尾,详详细细的跟田木匠讲解了一遍,很明显,李奇是打算让田木匠替自己去监督酒吧的装修,毕竟他现在身兼数职,哪还有这个空闲。

    那田木匠正闲的发慌,一听有事做了,兴奋的不得了。虽然李奇的设计构思都是一些超时代的东西,但是田木匠毕竟在这装修这行混了这么久,所以很快便把每个关键的地方都弄明白了。

    这边弄妥了,剩下的就是招人了,对于这一点,李奇还是倾向从难民里面去选人。

    次日,李奇比平时更早的来到醉仙居,然后和吴福荣来到后院的休息室,讨论招人方案。说是讨论,其实就是李奇说,吴福荣点头。

    与吴福荣说完后,李奇便让陈阿南把小玉唤来。

    不一会儿,陈阿南便把小玉带来了。经过几个月后,这小玉长的也是亭亭玉立,更重要的是。她如今身上有一种后世白领的气质,这是其他酒保所不具备的,所以李奇对她也是十分看重。平时没事的时候,也跟她讲解些管理的技巧。

    小玉先是向吴福荣和李奇行了个礼,然后问道:“李大哥。你找我?”

    李奇点点头,伸手示意道:“坐吧。”待小玉坐下后,他才道:“小玉,从今天开始你就不用做酒保了。”

    小玉一听,整个人都懵了,这可真是晴天霹雳。忙道:“李---李大哥,是不是我做错了什么?”

    李奇知道她误会了自己的意思,笑道:“你没有做错,是我想让你做咱们醉仙居的第一个主管,也就是说。今后,醉仙居里面,除了夫人吴大叔还有我以外,就属你最大,你以后也无须再去端盘子了。只需指挥其他人做便是。”

    这一下子,小玉如同从地狱瞬间升到了天堂,一时间都激动的说不出话来,眼中含泪的望着李奇,隔了半响,才反应了过来。一个劲的点头向李奇道谢。

    “好了,好了。”

    李奇手一抬,道:“小玉,你还得我们第一次见面,我说过什么话吗?”

    小玉一愣,点点头,道:“小玉记得。”

    李奇笑道:“那你说说看。”

    小玉答道:“你说‘一个商人若是给你一口饭吃,那这口饭绝不是白吃的’。”

    李奇点点头,道:“同样的道理,我升你做主管,只是因为你的能力比其他人的要强,若是他日有人超过你了,那么他也就将会取代你,你明白我的意思吗?”

    小玉一脸自信的点了点头,道:“李大哥是提醒我要继续努力,不要因此而骄傲自满。”

    “很好。”

    李奇赞许的看了她一眼,然后道:“我现在就有一个很重要的任务交给你。”

    “什么任务?”

    李奇嘴角一扬,道:“那就是帮我再培养出六十个‘小玉’出来。”

    小玉听罢,楞了下,随即明白了过来,道:“李大哥是让我去招人?”

    李奇点点头,然后将从难民中招人的的一些条件告诉了她,不仅如此,她还要全面负责调教那些难民,也就是说,在未来一两个月内,她无须再到醉仙居来上班。另外李奇又从酒保里面抽出两位来跟她当副手,还有陈阿南也将会全程保护她。

    交代完后,李奇便让小玉回店里去了,然后朝着吴福荣问道:“吴大叔,咱们近两个月来一共赚了多少?”

    吴福荣激动的答道:“加上蔡太师赏的那一千贯,差不多快有三千贯了。”

    李奇点点头,心下算计了一番,道:“这样吧,你先从里面抽出点钱来,当做工钱发给小玉他们吧。”

    吴福荣问道:“那发多少?”

    关于酒保工资的问题,李奇当初并没有明确规定,因为他想先看看醉仙居每个月能够赚多少,如今心里既然有了个了解,这工资也应该确定下来了,微一沉吟,道:“我看就每人五贯钱吧,小玉就拿八贯吧。”

    “这么多?”吴福荣诧异道。

    李奇笑道:“多点也无妨。你想想看,到时他们看着那白花花的银子,心里都惦记着咱们的好,还不玩命的干活,这么算起来,咱们还是赚了,而且他们这批人将来都会成为咱们醉仙居的中坚力量。”

    吴福荣听了,觉得李奇说的十分有道理,点点头道:“哎,老朽知道了。”

    李奇点点头,忽然眉头一皱,摇头道:“还是不行。他们这些人从小就穷惯,你就算给他们钱,他们也不一定舍得花。”

    说到这里,李奇眯了眯眼,道:“现如今蟹黄宴刚过,醉仙居的生意也是更上了一层楼,而小玉又要去招人,剩余的酒保肯定会更加忙碌,而且这两个月来,也没让他们好好休息过,我看不如这样吧,咱们明天停业一天。大家一起去郊外放松放松。”

    “停业一天?”

    吴福荣把头摇的跟个拨浪鼓似的,道:“咱们现在生意这么好,停业一天那得损失多少银子啊。”

    “这你大可放心,是咱们该赚的,跑也跑不掉,这一天不赚钱,也不会损失什么。要是把人都给累坏了,到时就是送钱给你,你也有心无力。”

    李奇笑了笑。又道:“这样吧,咱们就顺便搞次周年回馈活动,待会你叫人去发邀请贴给那些老主顾们。邀请他们明日去郊外烧烤,完全免费的。”

    “烧烤?”

    汗!忘记这年头没有烧烤的概念。

    没有法子,李奇又把烧烤的意思和周年回馈的含义与吴福荣解释了一遍。

    吴福荣听后,虽然心里还是有些不愿,但是李奇都这么说了,他也不好多说什么,点点头,便出去通知大家了。

    当那些酒保听到明日可以休息了,登时欢腾了起来,这可比什么奖励都要来的高兴啊。

    当吴福荣看到他们脸上的笑容。忽然明白了李奇这么做的用意,心里也是暗自佩服。

    当晚。太师府的后花园内。

    此时,蔡太师刚刚吃完夜饭,与李奇一同来到后院里散步。

    当然,这也是李奇要求的。

    “李奇。你今晚做的那道活水鱼,真是爽滑可口,老夫十分喜欢。”蔡京点点头,有些意犹未尽的说道。

    李奇微微笑道:“谢谢太师夸奖。”

    “这是你应得的。”

    蔡京呵呵一笑,道:“对了,平时你做的荤菜。肉都只有那么一点,可是今日这条鱼可不小啊,这又是为什么?”

    李奇微笑道:“因为鱼肉属于白肉,含胆固醇较少,所以多吃点也无妨。”

    “原来如此。”

    蔡京稍稍点头,笑道:“你以后可得多来这里陪老夫吃饭,也好多给老夫讲讲关于养生的方面的知识,现如今吃饭的时候,没有你在旁,老夫还真感觉有些不适应了。”

    其实他对李奇还是非常看重的,不然的话,直接给李奇来个硬性要求,相信李奇也只有唯命是从。

    操!你又不是个美女,天天陪在你一个老头身边,你T娘的好歹也体谅体谅我啊。

    李奇心里暗骂,但嘴上却笑道:“是,我一定会尽量的多为太师做些美味健康的佳肴。”

    说到这里,李奇忽然想到明日还得去郊外烧烤,忙道:“太师,明日小店有个周年回馈的活动,所有的人都要去郊外烧烤,恐怕赶不及来为您做菜了,不过您请放心,明日的菜式,我已经跟府上的厨师都商量好了。”

    蔡京一愣,道:“烧烤?”

    暴汗!同样的错误,老子竟然放了两次。

    李奇心中很是无奈,只好又把明日去郊外的烧烤的事情,跟蔡京大致的说了一遍。

    “原来如此。”

    蔡京点点头,思考了一会,忽道:“正好老夫已经很多日没有出门,不如也算上老夫一个吧。”

    “啊?”

    李奇双目一睁,整个都呆住了,他万万没有想到蔡京竟然也会想去。

    蔡京瞧他一眼,道:“怎么?莫非老夫不能去?”

    “不是。”

    李奇微微一怔,忙道:“您能来,那对于醉仙居来说,真是莫大的荣幸,我们当然是欢迎之至。”

    蔡京这才满意的点点头,道:“这事就这么定了吧。”

    李奇挤出一丝笑容点了点头,心里叫苦不迭,这老货要是去的话,这次烧烤聚会恐怕就变味了。

    就在这时,蔡绦突然来到后院,先是向蔡京行了一礼,道:“父亲。”

    蔡京“嗯”了一声,道:“你找我有什么事?”

    蔡绦稍稍瞥了眼李奇。

    李奇立刻心领神会,朝着蔡京道:“太师,我就先告辞了。”

    “等下,李师傅先别急着走。”

    蔡绦朝着李奇问道:“小儿的周岁宴你准备的怎么样呢?”

    李奇一听,忽然想起一件事来,忙道:“正在筹备当中,只是我想先从贵府借上三十名女婢。”

    蔡绦好奇道:“你要女婢作甚?”

    李奇道:“哦,是这样的,我想先训练下她们,毕竟这可是令公子的周岁宴,可不能有一丝的马虎。”

    蔡绦一听,觉得李奇的话十分有道理,道:“三十个是不是少了点,干脆给你一百个吧,免得到时人手不够。”

    一百个?

    李奇眼一睁,操,有钱人都是这思维?摇头笑道:“不需要这么多,我看最多五十个就行了。”

    这时,蔡京突然说道:“绦儿,我看就依李奇所言吧。”说着又朝着李奇道:“你以后有什么事,直接去找勇子就可以了。”

    既然蔡京都发话了,蔡绦自然不便多说,点头道:“那好吧,就五十个。”

    李奇微笑的点点头,刚想告辞,又听得蔡绦说道:“若是你这次宴会办得好的话,我就把这五十个女婢赏给你。”

    操!你丫不早说,早知如此,刚才老子就要一百个了。

    李奇恨的只想捅自己两刀,然后再捅蔡绦几十刀。(未完待续)

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