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北宋小厨师

第一百六十八 救星(下)

第一百六十八 救星(下)2017-11-10 21:14:27Ctrl+D 收藏本站

????跟我玩这一套?

????李奇呵呵一笑道:“我打算多的很,可是说白了,没有足够的实力,我这些打算都是一些纸上谈兵罢了。”

????“老朽说过,会不惜一切代价助你,只要你的法子管用,你需要什么只管说就是了。”樊正摇摇头道。

????不惜一切代价?

????这话李奇还是很怀疑,笑道:“那我可就直说了。”

????樊正点头道:“你直说便是。”

????“肉,银子。”

????李奇十分简洁的说道。

????谁知樊正比他还要直接,淡淡道:“你要多少?”

????李奇一愣,道:“很多。至于需要多少吗,目前我也无法给你一个具体的答案。”

????“行。”

????樊正点点头,笑道:“不过你先得告诉我你打算怎么做,老朽虽然已经老眼昏花,但是这樊楼可是樊家的祖先留下来的,我樊正自然也不敢拿它当人情送。”

????李奇思考了一会,眯着眼,道:“蔡员外他们虽然买断了猪肉和羊肉,让醉仙居无肉可卖,但是他同时也在自己背后挖下了一个大坑,换而言之,他们如今是退无不可退,所以我们只须让他的肉卖不出去,仅凭这一点,就够他受的了。”

????“你说的也不无道理。”

????樊正眉头轻皱,道:“你莫不是想用低价肉去与他争?”

????李奇摇摇头,苦笑道:“樊老爷子,虽然你们樊楼是咱大宋第一酒楼,但是对方可是二十多家酒楼联手,论财力,咱俩合在一起,也没他们一半多。”

????樊正疑惑道:“既然如此,那你打算怎么办?”

????“很简单,收购脚店。”李奇嘴角一扬,道。

????樊正沉默了好一会儿,道:“你继续说下去。”

????李奇咳了一声。道:“蔡员外他们之所以有把握每天卖出如此大量的肉,凭得是什么?还不就是价钱低,可是降这点钱,对于那些平时上贯酒楼吃饭的客人,根本起不了太大的作用,即便你不降价,他们每天该吃多少,还是多少。所以。他这低价肉最主要吸引的对象,是那些条件一般,平时上不了酒楼,只能去脚店的客人,这一部分客人平时都不舍得买肉,或许是买的少,他们见到肉价一下降了这么多,那还不抢着去买,而蔡员外正是利用他们这个心理。

????而这部分肉。就是蔡员外他们比以往多卖的肉,只要咱们把他这条路给切断了,那么他的肉自然就很难卖出去了。若是卖不出去,那他们可就进退两难了。”

????樊正听后,稍稍点头,又摇摇头,道:“城里成千上万的脚店,你若是想全买下来,那是根本不可能的事情,若你只想买一部分,买多了。咱们没这么多银子,但是买少了,也对他们起不了什么作用,我觉得这主意还是欠妥当。”

????想不到这老头还挺清醒的。

????李奇可不敢忽悠这位老头,笑道:“樊老爷子说的是。但是我们也没有必要买太多,一小部分足以。”

????“哦?”

????樊正忙道:“那你打算如何做?”

????李奇淡淡道:“分而歼之。”

????樊正沉默少许,道:“你莫不是想先打开一个缺口,先将一家酒楼周围的脚店买下,打败其中一家酒楼?让他们感到恐慌。以造成他们内讧,自己瓦解。”

????“不错。”

????李奇点点头道:“如今他们这些酒楼的肉价虽然是一样的,但是除了潘楼和和翡翠轩以外,其余的酒楼都把酒价往上提了点,这就说明,其实他们内部本来心就不合,也可以这么说,翡翠轩和潘楼能够赔得起,其它酒楼可就赔不起了。

????我们正好可以利用这一点,先集中火力攻击一家酒楼,如果这家楼的肉卖不出去的话,那么这家酒楼定然会办法,把他手上的肉分摊出去,但是如今其它酒楼的肉都十分充足,而且如今的肉价根本无利可图,卖不出就得烂在手里,就得赔钱,到时他们肯定不会想凭白无故吃下这批肉。”

????樊正摇摇头道:“但是以我对蔡员外的了解,他肯定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的,况且两十家酒楼平摊起来,也没有多大的负担。”

????李奇笑道:“他们能平摊一家酒楼的肉,那么两家,三家,甚至四家呢?每平摊一家酒楼的肉,他们的负担就更重了一点,最后的结果,相信就不用我多说了吧。”

????“可是照你这般说,那咱们还是得花大笔银子买脚店啊!”樊正皱眉道。

????“不需要。”

????李奇微微一笑,道:“我最近刚好想出一套新的经营模式,还就是为了蔡员外他们所准备的。”

????“哦?新的经营模式?”

????樊正惊讶道:“快说来听听。”

????“那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。

????“连锁店?”

????樊正自问也做了几十年的生意,什么样奇闻没有听过,什么状况没有见过,但这连锁店,他倒还是第一听到,想了会,还是摸不透其中的奥妙,问道:“李师傅,你这连锁店是什么意思?”

????“连锁店就是指众把多小规模的分散的经营同类商品和服务的店子,统一管理,采取共同的营销方针。它可以分为两类,一种是直营连锁,一种是加盟连锁,我们可以先采取直营连锁的方式,打出名气,然后再扩张加盟连锁,将其它的脚店吸引过来。”

????接着,李奇又洋洋洒洒的说了一大通关于连锁店的概念。

????樊正是越听越入神,心里也是越是惊讶,待李奇说完后,他还回味了很久,惊叹道:“李师傅,这——这连锁店真是你想出来的。”

????“当然。”李奇厚着脸皮点头道,他心里非常清楚,自己的能力,就是和樊正谈判的最好筹码。

????由于李奇前面就已经打破了许多的传统经营模式,所以樊正对此也没有怀疑,摇头叹道:“幸亏你当初没有选择和那蔡员外合作,不然樊楼真的可能会被你们给打垮。”

????“哪里。哪里。贵店光每日卖的酒,就够我们喝一壶的了。”李奇呵呵笑道,心里却想,不是可能,是一定会垮,就凭那樊少白,蔡老狐狸一个人就可以把他整趴下。

????樊正别有深意的瞧了他一眼,苦笑的摇摇头。然后正色道:“连锁店的确是个不错的注意,但是你打算怎么利用它呢?怎么来吸引别人来加盟?”

????“很简单。银子。这就是连锁店的关键,只要咱们的生意好,到时那些人自然会来加盟,根本用不着我们去请。”李奇自信道。

????“那你打算做什么?”

????李奇摇摇头道:“具体干什么,我倒是还没有想到。”

????“怎么?难道你这个都没有想好?”樊正略带一丝郁闷道,这个做什么都没有想好,那这连锁店还不等于没有说。

????李奇嘿嘿笑道:“樊老爷子你误会我的意思了,不是我李奇吹牛。我心中至少有十种以上的菜式,适合这连锁店,我是在想考虑那样最适合我们。”

????樊正愣住了。十种以上的菜式?他们店的大厨张春儿,光想一种新菜式,就得想一段时间,这李奇开口就是双位数,着实让他有些反应不过来。楞了好半响,他才道:“这个你慢慢想,咱们不急,但是你打算从哪里下手?”

????“这个。”

????李奇微一沉吟,道:“有道是擒贼先擒王。”

????“翡翠轩?”樊正笑道。

????李奇点点头。道:“莫不是有什么不妥?”

????樊正摇头道:“你有所不知,汴河大街的脚店全都是蔡员外的嫡系,有很多脚店已经被他买下了,你想从他们手中把店买过来,是很困难的一件事。可能还会打草惊蛇。”

????李奇皱了皱眉,瞧了眼樊正,道:“那不知樊老爷子有什么高见?”

????樊正想了一会,道:“像翡翠轩潘楼杨楼这些大酒楼四周的脚店,都是他们的老主顾了。我们不宜从他们身上下手,我看就西城的狮子楼吧,你不是打算去那里开酒吧吗?正好先帮你打开一个口子来。另外,我想改变下我们的合作方式。”

????李奇一愣,道:“那你打算怎么合作?”

????“我出银子,买脚店的事情,也全由我樊楼去办,等我买下脚店后,我再以加盟连锁的方式加盟你们醉仙居。此外,醉仙居要和樊楼要签下一份契约,只要樊楼还在,你们醉仙居就不准进东城,反之,樊楼也不准去南城,另外,你在西城的酒吧,樊楼也要一成份子,我们会从洪公子和高衙内手上买,你依然还是占四成,当然,我们只要这一成份子,所有的事都由你们醉仙居做主,我们绝不插手——咳咳咳。”

????樊正说到这里,突然又剧烈咳了起来,边咳还边说:“你——你看如何?”

????靠!这老货不是在装病吧?脑袋怎么转的比我还快些,这么快就知道利用加盟连锁了。

????李奇暗自思量,他知道樊正这么做,无疑是防着自己,怕到时他死了后,醉仙居会攻击樊楼,他要以加盟的方式合作和要酒吧那一层份子,都是想把醉仙居和樊楼牢牢地捆在一起,而且还可以利用连锁店扩张自己的地盘,真可谓是用心良苦。

????好在李奇没有蔡敏德那份野心,也没想去与樊楼为敌,当然,前提是樊楼别来惹他,这种合作方式,对于如今的醉仙居来说,真的是最佳的结果了,因为主动权始终掌握在自己手里,稍稍思考了一会,他才点头道:“没问题,我答应你。”

????樊正手一抬,道:“光你答应我,还不行,我必须要你家夫人亲口给我承诺,亲自写那份契约。”

????“这是为什么?”李奇不解道。

????樊正缓了缓,道:“恕老朽说句得罪的话,即便是现在,老朽还是不相信你,我听过你的以前和蔡员外之间的一些事,你说的话,就如放屁一般,谁信谁倒霉,就连承诺契约在你面前,都犹如狗屁,根本不能当真,不过你家夫人的为人,我还是非常相信的。”

????日。你这不是得罪的话,你这是骂人啊。老子也只是偶尔说两句慌好不,就算真是这样,你丫也不用说的这么直接吧,忒伤自尊了。

????李奇黑着脸,道:“樊老爷子,你这话说的也太那个了吧,你既然这么不相信我,为何还要选择与我合作。”

????樊正正色道:“那是因为我知道你是个人才,但是若没有你家夫人在,我宁愿在我死之前,与那翡翠轩斗上一斗,也绝不会与你合作的。”

????李奇气昏了,摊开双手,激动道:“难道我就这么不值得人去相信吗?”

????樊正点点头道:“是的。”

????李奇一翻白眼,道:“好好好,我待会回去跟夫人说,不过你与她谈的时候,我必须得在场,我家夫人单纯善良,万一你这老狐狸摆她一道,她估计都还在替你数银子了。”

????既然樊正如此说他,他自然也没有什么好话送给他。

????樊正倒也不介意,点头道:“这是应当的。”

????“那肉的问题呢?”

????“这你放心,你要多少,我都可以帮你弄来,价钱跟翡翠轩进货的价钱一样。”

????“当真。”

????李奇面色一喜道。

????樊正点点头,满脸的倦容。

????李奇眉头一皱,道:“不过,若是你们这么明目张胆卖肉给我们,那岂不是告诉蔡员外,咱们联手了,这事还得暗着来呀,我们还得另想个法子,以便掩人耳目。”

????樊正点点头道:“你说的不错,不过你放心,这事我会亲自督促,绝不会出任何的纰漏。”

????李奇摇头道:“这倒不必,我觉得,你应该把整件事都告诉令公子,而且全交给他去办,这可是一次很好的锻炼机会,若是他连这都不能做到,那只能证明他压根就不是一个做生意的料。”

????李奇可不是为了樊楼着想,他是想樊正现在这个样子,估计也活不了多久,到时樊正还不得把樊楼交给樊少白,他可不想跟个二货共事。

????樊正一愣,随即明白李奇的用意,点头笑道:“那就依你所言吧。”

????李奇点点头,忽然问道:“对了,你把这事告诉封行首了吗?”

????樊正点头道:“她知道一些,如今到处翡翠轩的人,我这不是怕被蔡员外发现,这才选择在这里和你见面,这还全靠封娘子帮忙,不过你也放心,她不是一个多嘴的人。”

????该死的封宜奴,刚才竟然还想阴老子。老子诅咒你变飞机场。

????李奇这下子心里彻底明白了,方才封宜奴是想故意借着樊正,来要挟他离开白浅诺,其实他答应与否,封宜奴都会带他来樊正的。

????果然是最毒妇人心啊!

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